Weess Gluten

Produkt Detailer

Produit Beschreiwung

Weess Gluten ass en natierlecht Getreideprotein abstrach aus Weess, mat engem Erscheinungsbild vu hellgiel Pulver. Et besteet aus verschiddenen Aminosäuren. Seng Charakteristiken enthalen staark Hydroskopizitéit, Viskoelastizitéit, Verlängerbarkeet, Filmformbarkeet, Adhäsiounsthermostärend Eegeschafte a Liposuktiounsemulgéierung.
Vital Weess Gluten gëtt getrennt an extrahéiert aus héich- Qualitéits Weess duerch dräi-Phase Trennungstechnologie. Et kann an enger grousser Villfalt vun Uwendungen dorënner Bäckerei Produiten benotzt ginn; breadings, batters, Beschichtung & Goûten; Frühstück Cerealien; Kéis Analog & Pizza; Fleesch, Fësch, Gefligel & Surimi-baséiert Produkter; Milling a Miel Befestegung; Ernährung Snacks; perséinlech Betreiung; pharmazeutesch Industrie; Déier Liewensmëttel; Déierefudder; Aquakultur Fudder a méi.

Artikel	Wäert
Plaz vun Urspronk	China
Typ	Emulgatoren, Aromastoffer, Ernärungsverbesserer, Stabilisatoren
Ausgesinn	Liicht Giel
Protein (dréchen Basis, Nx 6,25,%)	Min 82
Feuchtigkeit (%)	Max 8,0
Fett (%)	Max 1.0
Äsche (dréchen Basis, 5%)	Max 1.0
Waasser Absorptioun Taux (%)	Min 160
Partikelgréisst (80 Mesh,%)	Min 95
Total Placke Zuel	Max 20000 cfu/g
E.coli	Negativ
Salmonella	Negativ

Applikatioun

1. Bäckerei Produiten
2. Breading, Batters, Coating & Goûten
3. Frühstück Cereals
4. Kéis Analoga & Pizza
5. Fleesch, Fësch, Gefligel & Surimi-baséiert Produkter
6. Milling a Miel Befestegung
7. Ernährung Snacks
8. Perséinlech Betreiung
9. Pharmazeutesch Industrie